Farklı bir pilav tarifiyle sizlerle birlikteyiz. Konserve bezelye tarifte kullanılacaktır. Ancak siz isterseniz taze bezelye ile de yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Yapılışı:
Pirinç yıkandıktan sonra hazırlanan tuzlu suda ıslamaya bırakılır. Yaklaşık 1 saat sonra yağ da kavurmaya başlanır. Üzerine hazırlanan kaynar sudan 3.5 bardak kadar ilave edilir. 20-25 dakika hafif ateşte pişirilir ve sonra da 25 dakika kadar ağzı açılmadan dinlenmesi sağlanır. Dinlendikten sonra bir tepsiye dökülür ve bezelye süzülüp pilava karıştırılır ve yeterince tuz, nane ilave edilerek servise sunulur.
Malzemeler:
- 4 bardak baldo pirinç
- Yarım kiloluk konserve bezelye
- Yarım paket kadar margarin
- Yeterince nane ve tuz
İnşallah bugün denemek nasip olacak. Güzel olduğuna eminim. Evdekilerde beğenirse hem pratik her hafta yaparım.