Sabah kahvaltılarında, ikindi çaylarında çayın yanında ve de peynirle güzel gider. Hafif bir hamur işidir. Tavsiye ederiz.
Yapılışı:
Mayayı şeker ile birlikte 2 su bardağı ılık su içerisinde eritin. Tuz ve unu eleyerek karıştırın ve yumuşak bir hamur oluşturun. Daha sonra hamurun üzerini örterek yaklaşık 1 saat kabarmaya bırakın. Kalan suyu hamura ekleyerek çırpın (2su bardağı).
Sacı ısıtın, hamurdan yarımşar kepçe alarak saçın orta kısmına dökün. Daha sonra kalınlığı yarım cm olacak şekilde kepçenin arkası ile yayın ve hamuru tek taraftan pişirin. Pişen cızlamaların üzerine yağ sürerek üst üste dizin.
Sıcak olarak servis yapınız.
Malzemeler:
- 42 gram pakmaya yaş maya veya 1 çorba kaşığı pakmaya kuru maya. (20 gram)
- 5.5 su bardağı un( Yaklaşık 600 gram)
- 1.5 çorba kaşığı tuz (Yaklaşık 18 gram)
- 1 tatlı kaşığı şeker (Yaklaşık 5 gram)
- 4 su bardağı ılık su (Yaklaşık 800 gram)
İç malzemeleri:
- 130 gram margarin