Sebze yemekleri sağlığımız açısından, yağlı yemeklere oranla daha sağlıklıdır. Sizlere bu sefer fırında kerevizin nasıl yapıldığı hakkında yardımcı olacağız. Şu da unutulmamalıdır ki hiç kereviz sevmeyenlerin severek yiyebileceği bir tariftir. Tarifimiz;
Yapılışı:
İlk önce kereviz soyulur, yeşil yaprakları ve sapları doğranır. Soyulan kereviz biraz büyük olmak üzere küp şeklinde doğranır. 1 büyük çay bardağı su eklenerek haşlamaya konulur, limon üzerine sıkılır ve sıkılmış limon kabuklarıyla birlikte eklenir. Biraz haşlandıktan sonra 2 çorba kaşığı un eritilerek tenceredeki kerevizin üzerine dökülür. Biraz daha kaynadıktan sonra ocak kapatılır. Diğer tarafta soğan küp küp doğranarak tavada havuçlarla birlikte sotelenir. Patatesler de küp küp doğranarak havuçalrın üzerine ilave edilir. Biraz soteledikten sonra ocak kapatılır. Fırın tepsisine sotelediğimiz patatesi, soğanı, havucu ve haşladığımız kerevizi dökeriz. Hepsini birlikte karıştırıp, 180 dereceye ayarlı fırına veriririz. Kızarınca da çıkartırız. Afiyet olsun.
Malzemeler:
- 2 adet bütün yapraklı kereviz
- 2 adet havuç
- 2-3 adet büyük patates
- 1 adet soğan
- 1 adet limon
- 2 çorba kaşığı un
- Yarım çay bardağı yağ