İmam bayıldı tarifimiz oldukça hafif bir o kadar da lezzetlidir. Arzuya göre tarifimizi tereyağı ile de yapılabilir bunu da söylemeden geçmeyelim.
Yapılışı:
1 kilo patlıcan közlenir ve közlendikten sonra kabukları soyulur. Yarım orta parmak büyüklüğünde doğranır. 1 baş sarımsak soyulur havanda 1 çay kaşığı tuzla dövülür. Tavada yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı su, dövülen sarımsak ve doğradığımız patlıcan tavaya ilave edilerek 5 dakika pişirilir.
Malzemeler:
- 1 kilo patlıcan
- 1 adet sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (İsteğe göre tereyağı)
- Yarım çay bardağı su