Şekerpare tarifi ve yapılışı

Hazırlaması kolay ve hafif bir tatlıdır. Severek yiyebileceğiniz ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz farklı bir tattır.

Yapılışı:

1 yumurta, 1 çay bardağı şeker iyice çırpılır. Diğer malzemeler ve aldığı kadar un ilave edilerek yoğrulur, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Cevizden biraz büyük hamur bölünerek elimizde yuvarlanır. Tepsiye dizilir. Parçaların üzerine de ceviz ve ya fındık parçaları konulur ve tepsideyken üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Pembeleşinceye kadar 180 derece fırında pişirilir. Şurup soğuk, tepsi sıcak olacak şekilde, şurup tepsiye dökülür.

 

 

 

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu

Şurup için malzemeler:

  • 4 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su

 

 

İçli köfte tarifi ve yapılışı

Anadolu’muzun lezzetli yemek tariflerinden içli köfte ile sizlerleyiz. Hazırlaması biraz uğraşlı olsa da, vereceğiniz emeğin karşılığını tatla alacaksınız.

Yapılışı:

1 su bardağı ince bulgur ve yarım su bardağı irmik ıslatılır. Üstü basıncaya kadar kaynar su koyulur. Tencerenin ağzını kapatarak 15-20 dakika bekletilir. 1 çorba kaşığı un, 1 yumurta, tuz, 1 tatlı kaşığı salça ilave ederek iyice yoğrulur. Hamur parçaları yumurta gibi topak yapılır. Parmak yardımıyla topakların içerisi oyulur. Hazırlanan içten, içerisine koyularak ağzı kapatılır. Yarım tencere çeşme suyu kaynatılarak hazırlanan köftelerin içerisine koyulur ve 10 dakika pişirilir. Bir tabağa köfteler alınarak sarımsaklı yoğurt ilave edilir, salçalı tereyağı da üzerine gezdirilir.

İçin hazırlanışı:

1 adet soğan kavrulur ve üzerine 250 gram kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir. Daha sonra ocaktan indirmeye yakın yarım demet maydanoz ilave edilir. Harç 10 dakika kavrulur.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta
  • Yeterince tuz
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Yarım tencere çeşme suyu.
  • Köftelerin üzerine; sarımsaklı yoğurt ve salçalı tereyağı

İçin malzemeleri:

  • 1 adet soğan
  • 250 gram kıyma
  • Yarım demet maydanoz

 

Hemoroit ve belirtileri

Anal kanalın iç duvarını meydana getiren mukoza ismi verilen bölümün alt kısmında meydana gelen genişleyen damarsal yapıya hemoroit halk arasındaki adıyla basur ismi verilir.
Dış Hemoroit ise, anal kanalık alt bölümünde, derinin altında oluşan şişen toplardamarlara verilen isimdir. Toplardamarlar tıkandığı zaman dolaşım bozukluğu sorunu oluşur ve bu durum da daha çok şişmeye ve şişme yüzünden meydana gelen ağır şikayetlere yol açar
İç hemoroit ise, en son bağırsağın anal halkaya yakın bölümünde oluşan şişme ve dolaşımı bozulan damarsal yapıya verilen isimdir.
İlerleyen dönemlerde anüsten atılan, kırmızı renkte, yumuşak doku sarkıntısına meme ismi verilir. İç hemoroidler şiştiğinde meme tarzında anüs dışarısına çıkabilir.

Hemoroit Belirtileri Nelerdir ?
Hemoroidin başlangıcında görülen tek belirti kanamadır. Kanama sürekli olabileceği gibi 3-5 ayda bir defa da gerçekleşebilir.
En çok görülen belirti ise tuvalette kan damlası veya tuvalet kağıdında kırmızı renkte kan görülmesidir. Hemoroidin ilerleyen aşamalarında görülen kanda pıhtılaşma gerçekleşir ve ağrı oluşur.
En çok görülen diğer belirti ise anüste rahatsızlık durumudur. Kaşıntı ve yanma şikayetleri oluşur.

Bebekler için sebze çorbası tarifi ve yapılışı

Bebeklerimize ek gıda takviyesi yapılmaya başlandığında bu çorbayı yedirebiliriz. Besleyici ve sağlıklı bir takviye olacaktır.

Hazırlanışı:

Aşağıdaki malzemelerin hepsi karıştırılır. Pişinceye kadar kaynatılır. Kaynadıktan sonra çırpıcı ile çırpılır. 1 çorba zeytinyağı ilave ederek bir taşım kaynatılır. Ilık servis edilir.

 

 
Malzemeler:

  • 2 kök ıspanak
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 çorba kaşığı pirinç
  • 1 çorba kaşığı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 parça ilikli kemik
  • 4 su bardağı su
  • 1çorba kaşığı zeytinyağı

 

İmambayıldı tarifi ve yapılışı

İmam bayıldı tarifimiz oldukça hafif bir o kadar da lezzetlidir. Arzuya göre tarifimizi tereyağı ile de yapılabilir bunu da söylemeden geçmeyelim.

Yapılışı:

1 kilo patlıcan közlenir ve közlendikten sonra kabukları soyulur. Yarım orta parmak büyüklüğünde doğranır. 1 baş sarımsak soyulur havanda 1 çay kaşığı tuzla dövülür. Tavada yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı su, dövülen sarımsak ve doğradığımız patlıcan tavaya ilave edilerek 5 dakika pişirilir.

 

 
Malzemeler:

  • 1 kilo patlıcan
  • 1 adet sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (İsteğe göre tereyağı)
  • Yarım çay bardağı su

 

Hintpare tatlısı tarifi ve yapılışı

Misafirlerinize sunabileceğiniz oldukça güzel ve farklı bir tatlıdır.

Yapımı:

Malzemeler karıştırılır. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Küçük poğaça şekili verilip, fırında pişirilir.

Şurup yapımı; Şurup için malzemelerin hepsi karıştırılarak 10 dakika kaynatılır. Şurup soğuk olarak fırından çıkan sıcak tepsiye dökülür.

Şurup için malzemeler:

  • 4 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • Yarım sıkılmış limon

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket yumuşak margarin
  • 2 çay bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Aldığı kadar un

 

Cızlama tarifi ve yapılışı

Sabah kahvaltılarında, ikindi çaylarında çayın yanında ve de peynirle güzel gider. Hafif bir hamur işidir. Tavsiye ederiz.

Yapılışı:

Mayayı şeker ile birlikte 2 su bardağı ılık su içerisinde eritin. Tuz ve unu eleyerek karıştırın ve yumuşak bir hamur oluşturun. Daha sonra hamurun üzerini örterek yaklaşık 1 saat kabarmaya bırakın. Kalan suyu hamura ekleyerek çırpın (2su bardağı).

Sacı ısıtın, hamurdan yarımşar kepçe alarak saçın orta kısmına dökün. Daha sonra kalınlığı yarım cm olacak şekilde kepçenin arkası ile yayın ve hamuru tek taraftan pişirin. Pişen cızlamaların üzerine yağ sürerek üst üste dizin.

Sıcak olarak servis yapınız.

Malzemeler:

  • 42 gram pakmaya yaş maya veya 1 çorba kaşığı pakmaya kuru maya. (20 gram)
  • 5.5 su bardağı un( Yaklaşık 600 gram)
  • 1.5 çorba kaşığı tuz (Yaklaşık 18 gram)
  • 1 tatlı kaşığı şeker (Yaklaşık 5 gram)
  • 4 su bardağı ılık su (Yaklaşık 800 gram)

İç malzemeleri:

  • 130 gram margarin

 

Mercimekli köfte tarifi ve yapılışı

Köfteler mutfağımızın vazgeçilmez ürünlerindendir ve çok çeşitli köfte tarifleri de bulunmaktadır. Özellikle mercimekli köfte tarifi damak tadımız açısında son derece güzeldir. Özellikle marul ve limonla takviye edildiğinde lezzetini daha iyi alacaksınızdır. Şimdi de birlikte mercimek köftesi nasıl yapılır sorusunun cevabını arayalım;

Yapılışı:

Mercimeği güzelce pişiriniz ve içerisine ince bulguru ilave ederek yoğurunuz. Tuz, biber 1 kaşık salça, kimyon ve 1 soğan( İnce ince doğranarak) karıştırılır ve yoğrulmaya devam edilir. Diğer taraftan da 1 soğan ince ince doğranır ve pembeleşinceye kadar zeytinyağı içerisinde ocakta kızartılır. Kızarmış soğan, yeşil soğan ve maydanoz doğranarak tencereye ilave edilir, karıştırılır. Avuç içerisine alınarak çiğ köfte parçaları gibi sıkılarak servis tabağına aktarılır. İsteğe göre marul ve üzerine limon sıkılarak yenilebilir. Afiyet olsun.

Malzemeler:

  • Yeteri kadar ince bulgur
  • Yeteri kadar kırmızı mercimek
  • 1 kaşık salça
  • Yeterince maydanoz
  • 1 su bardağına yakın zeytinyağı
  • Orta büyüklükte 2 baş soğan
  • Yeterince yeşil soğan
  • Yeteri kadar kırmızıbiber, tuz, kimyon ve biber

 

Rumen pilavı tarifi ve yapılışı

Sizlere bu tarifimizde farklı tatta bir pilav olan Rumen pilavının nasıl yapılacağı hakkında bilgi vereceğiz.

Yapılışı:

4 bardak pirinci yıkayınız ve tuzlu suda 1 saat kadar bekletin ve sonra süsünüz. Ardından bir tencerede yağda kavurun. Üzerine 3.5 bardak kaynamış suyu ilave ederek 20-22 dakika pişiriniz ayrıca bu sırada tuzunu da katınız. Tüm peyniri, üzümü ve dereotunu doğrayarak pilava ilave ediniz. Afiyet olsun.

 

Malzemeler:

  • 4 bardak kadar baldo pirinç
  • 250 gram kadar lor peyniri
  • 250 gram kadar kuru üzüm
  • Yarım paket kadar margarin
  • Yeterince tuz
  • Yeterince dereotu (Doğranacak)

 

El yapımı yüzük modelleri

El emeği ile yapılmış tasarımlar günlük yaşamımızda önemli bir yere sahiptir. Yurtdışı araştırmalarımız sonucunda bulabildiğimiz, hoşumuza giden ve hoşunuza gidebileceğini düşündüğümüz modelleri sizler için aşağıda sunduk, fotoğrafların üzerine tıklayarak daha detaylı bir şekilde inceleyebilirsiniz.

 

 

 

 

 

Gırtlak reflüsü hastalığı

Mide ismi verilen organ asit salgılayarak çalışır. Salgılanan asit midenin çalışması ve gıdaların erimesi için gereklidir. Fakat midede salgılanan asidin diğer organlara gitmesi değişik sonuçlar doğurur.
Mide asidinin gırtlağa kaçmasına gırtlak reflüsü ismi verilir. Mideden kaçmakta olan asit boğazın zarar görmesine sebep olur.

Gırtlak Reflüsünü Tetikleyen Besinler

1- Çay, kahve ve sigara
2- Asitli yiyecek ve içecekler
3- Çikolata
4- Baharat içeren yiyecekler
5- Asit içeren meyve ve sebzeler
6- Sarımsak ve soğanlı yiyecekler

Gırtlak Reflüsü Belirtileri

Hastanın mideyle alakalı bir problemi yoktur fakat boğazı ile alakalı şikayetleri çoğalır.
En büyük belirtisi ses kalınlaşması ve boğazda oluşan balgam hissidir. Balgamlı veya balgamsız oluşan kuru öksürme gırtlak reflüsü belirtileri arasındadır.

Gırtlak Reflüsü Tedavisi

Gırtlak reflüsü endoskopil muayene ile bulunur. Boğazda oluşan tahrişlenme kişinin şikayetleri ile beraber incelenir ve gırtlak reflüsü tanısı bu şekilde konur.
Gırtlak reflüsü rahatsızlığından kurtulabilmek için diyet yapılması gerekir. Doktor önerisine göre beslenme olmalı ve hayat tarzı düzenlenmelidir.
İlaç tedavisi ile beraber yapılan diyete rağmen reflü belirtileri azalmıyorsa cerrahi yöntemler uygulanır.